Dreamia Club

2019/04/19(金)

開催終了対面形式

人気のフランス菓子。シュークリームレッスンです。失敗しないシュー生地、カスタードクリームを中心に、シュー生地をアレンジした『シュケット』『シュー・サレ』をご紹介します。

開催概要

レッスン	シュークリーム・シュケット・シューサレ
開催日	2019/04/19(金)
受付開始時間	10:30
開催時間	10:30 - 12:30
持ち物	特にありません。(筆記用具、お持ち帰り用の箱、袋などは全てご用意しておりますので、手ぶらでお越しください)
参加費	5000 円
定員	6 名
開催場所	東京都文京区茗荷谷サロン
レッスン形式	一般教室
ジャンル	洋菓子

レッスンはデモンストレーション形式。レシピをお渡しします。デモンストレーション後はご試食しながらのティータイム。シュークリーム、シュケットのお土産付です。

シュークリームデモンストレーション→ご試食ティータイム

老舗フランス菓子店3代目、パティシエが、初心者の方にもわかりやすく、ポイントをおさえながら丁寧にレッスンを行います。

手作りのお菓子を囲んでのティータイムも好評です。

現金(現地払い)

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主催者：: 牟田　彩乃
プロフィール：: メゾン・プリムローズ（株）代表取締役
1976年東京都文京区生まれ。フランス菓子ストレル創業者である祖父は第一回洋菓子展示発表会で最優秀技術賞受賞。祖父の影響で３歳からお菓子作りをはじめる。19歳でコルドンブルー、東京都菓子学園で菓子全般を学び国家資格取得。

1997年青山学院女子短期大学卒業後（株）全日空入社。国際線CAとして５年間世界約２７都市をフライトする。

2003年フランスへ留学。パリの料理学校Ecole de Ritz Escoffierにてフランス菓子・フランス料理を学ぶ。ペイストリーコース卒業。パリ、ホテルリッツにてスタージュ（研修）。

2006年主人の仕事の転勤に伴いアラブ首長国連邦アブダビ在住。お菓子教室をスタート。2014年より 4年間のロンドンでの生活を経て2018年帰国。現在は外部でのレッスン、セミナー他、スイーツブランド「プリムローズ」として三越英国展など百貨店催事にも多数出展している。