2018/08/30(木)
明石で夏の食材と言えば、明石たこ！ヌメリ取りや、柔らかく美味しい味付けのコツあり。
アンチエイジングに最適なナッツ＆ドライフルーツで料理のアクセントを。お土産もあります
| レッスン | 夏バテ知らずの美しい身体に！ |
|---|---|
| 開催日 | 2018/08/30(木) |
| 受付開始時間 | 10:30 |
| 開催時間 | 10:30 - 13:30 |
| 持ち物 | エプロン、タオル、筆記具 |
| 参加費 | 4000 円 |
| 定員 | 3 名 |
| 開催場所 |
兵庫県兵庫県明石市大久保 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理 |
蛸の柔らか煮、蛸と夏野菜のナッツ風味のマリネ、
たこめし、香港スィーツ・九龍球
（食べ応え、噛み応え十分です）
簡単にレクチャーのあと、下処理からの実習（調理）をしていただき、実食となります。
明石浦漁港から買い付けたたこ活〆の明石たこを使います。下処理をしていただきますが、無理な方は、遠慮なく申しつけくださいね。無理強いは致しませんので。生徒さまのペースに合わせて、ゆっくりとできます。（途中休憩してもOK！）
現金(現地払い)
トイプードルがおります。
苦手な方ご遠慮ください。
3日前よりキャンセル料を頂戴いたします。
開催終了
さばきから始めるお魚定食＋巻き寿司（お持ち帰り）
講師：川端寿美香 先生
開催日：2020/02/27(木)
時間：10:30 - 13:30
開催終了
さばきから始めるお魚定食＋巻き寿司（お持ち帰り）
講師：川端寿美香 先生
開催日：2020/02/18(火)
時間：10:30 - 13:30
川端寿美香
日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’s Dream」主宰
野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー （日本野菜ソムリエ協会認定）
アンチエイジイングプランナー(アンチエイジング学会）
お魚かたりべ（水産庁長官任命）
魚さばき講習講師（兵庫県漁連認定）
食品衛生責任者
ルクルーゼアンバサダー
和食文化継承リーダー
テーブルコーディネート デュプロマ取得（Fikadeco）
自宅及び外部教室にて、野菜・魚料理を中心に「美と健康」を意識した料理教室を開いております。
野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream 」
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です。
旬の野菜・魚をメインに、自分のため、家族のために健康で幸せになれるお料理を、レッスンいたします。
初心者の方も、やさしくお教えします。
魚は新鮮な魚を仕入れ、下処理もできるようにお教えいたします。
生徒さまの家族の構成や、健康を気遣うメニューを考えさせていただきたいと思っております。
