Dreamia Club

野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream 」

川端寿美香

オープン日: 2012/07
地域: 兵庫県明石市大久保町西脇790-133西脇790-133
ホームページ: http：／／oishika096.wixsite.com／maman
ブログ: http：／／mamans-dream.blog.jp
SNS: Facebook Twitter Instagram
出版物

サロネーゼ紹介

プロフィール

日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’s Dream」主宰

野菜ソムリエベジフルビューティセルフアドバイザー　（日本野菜ソムリエ協会認定）　
アンチエイジイングプランナー(アンチエイジング学会）
お魚かたりべ（水産庁長官任命）　
魚さばき講習講師（兵庫県漁連認定）　
食品衛生責任者
ルクルーゼアンバサダー
和食文化継承リーダー
テーブルコーディネート　デュプロマ取得（Fikadeco）

自宅及び外部教室にて、野菜・魚料理を中心に「美と健康」を意識した料理教室を開いております。

活動内容

自宅料理教室や、外部教室にて、「美と健康は食卓から」をテーマとした野菜と魚の料理教室を開催。

兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」に所属し、水産会館、兵庫県の幼稚園・小中学校、県内のコープ神戸にて、魚さばき講習講師として、食育指導、魚さばきも教えています。

サロネーゼからのメッセージ

できるだけ地元の旬の野菜や魚を食材として、身体に優しい家庭料理を作ります。おもてなしにも、普段の夕食のメニューにも生かせるようなレッスンです。
少人数なので、まったくの初心者の方も、お料理が得意でない方も、心配ないですよ。丁寧に初歩的なことからお教えします。
メニューのリクエストにも可能なかぎり、お応えしたいと思いますので、お気軽にご相談ください。

「美と健康～食」にまつわる食育のセミナー、野菜の食べ比べのセミナー、企業さまとのコラボ企画なども承ります。

教室情報

教室コンセプト

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の野菜・魚をメインに、自分のため、家族のために健康で幸せになれるお料理を、レッスンいたします。

初心者の方も、やさしくお教えします。

魚は新鮮な魚を仕入れ、下処理もできるようにお教えいたします。

生徒さまの家族の構成や、健康を気遣うメニューを考えさせていただきたいと思っております。