Dreamia Club

2020/02/27(木)

開催終了対面形式

「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに、
旬の野菜や魚を使ったお料理、
ワンランクアップの家庭料理、
季節のおもてなし料理を、
自宅・外部教室において開催しております。

開催概要

お造り　煮つけ　揚げ物　椀物（かす汁）
巻き寿司（お持ち帰り）ドリンク　甘酒と黒豆のデザート
（魚種のメインは、カワハギを予定しています）

レクチャーのあと、
旬の魚1～２尾さばいてからの調理いたします。
実食、お茶タイム、片付け。

野菜の扱い方、魚のさばき方、火の入れ方（焼く、煮る、茹でる最適な方法など）、実際に調理をしていただきながら、
アドバイスさせていただきます。
自宅では少人数制ですので、
生徒さまのペースにも合わせ、
ゆっくりとレッスンできます。
出来る範囲全部調理していただきます。
途中、休憩もOKです。

現金(現地払い)

住所詳細は、受付確定後お伝えします。

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主催者：: 川端寿美香
プロフィール：: 日本野菜ソムリエ認定料理教室「Maman’s Dream」主宰

野菜ソムリエベジフルビューティセルフアドバイザー　（日本野菜ソムリエ協会認定）　
アンチエイジイングプランナー(アンチエイジング学会）
お魚かたりべ（水産庁長官任命）　
魚さばき講習講師（兵庫県漁連認定）　
食品衛生責任者
ルクルーゼアンバサダー
和食文化継承リーダー
テーブルコーディネート　デュプロマ取得（Fikadeco）

自宅及び外部教室にて、野菜・魚料理を中心に「美と健康」を意識した料理教室を開いております。

教室名：: 野菜と魚のおもてなしサロン「Maman’s Dream 」
教室コンセプト：: 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室です。

旬の野菜・魚をメインに、自分のため、家族のために健康で幸せになれるお料理を、レッスンいたします。

初心者の方も、やさしくお教えします。

魚は新鮮な魚を仕入れ、下処理もできるようにお教えいたします。

生徒さまの家族の構成や、健康を気遣うメニューを考えさせていただきたいと思っております。