『続けていける発酵のある暮らし』主宰 川浦智子さん インタビュー連載第4回アップしました!
「『続けていける発酵のある暮らし』 「第4回：「日々続けていける発酵料理を」」をアップしました！
千葉県柏市にて、発酵を活用した手仕事や発酵料理レッスンを開催されている「続けていける発酵のある暮らし」の川浦智子さん。
川浦先生のレッスンは、発酵料理を伝えるだけでなく、微生物学から学べるとあって生徒さんに大人気のお教室となっています。
今回は川浦先生の活動をご紹介するとともに、レッスンレポートおよびインタビューを４回にわたってお届けします。
