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「Salon de R」主宰 石松 利佳子 さん インタビュー連載第1回アップしました!

「Salon de R」主宰 石松 利佳子 さん 「第1回:「身体の中から美しく」人生が変わる料理に出会える教室」をアップしました!

今月ご紹介するのは、東京都目黒区で石松利佳子さんが主宰する「Salon de R」。
「身体の中から美しく」をコンセプトに、様々な国の料理をプラントベースにアレンジして動物性食材を使わないヴィ―ガン料理を伝えています。
これまでのヴィ―ガン料理のイメージを一新する、スタイリッシュでとびきりの美味しさとおもてなしのセンスが評判を呼び、遠方から通う生徒さんも多数です。

今回は2022年4月に訪問したレッスンの模様と、インタビューを4回にわたり紹介します。 第1回目は、お教室の紹介とレッスンレポート前半です。