2022/02/19(土)
フランス料理を作ったことがない方向けの、基本中の基本のフレンチをお教えします。 写真映えするフランス料理を目指している方に、段階を経てお料理上手と呼ばれるように なって頂きます。
| レッスン | フレンチ・デビューレッスン |
|---|---|
| 開催日 | 2022/02/19(土) |
| 受付開始時間 | 10:45 |
| 開催時間 | 11:00 - 14:00 |
| 持ち物 | エプロン、筆記用具、お手拭きタオル |
| 参加費 | 6800 円 |
| 定員 | 6 名 |
| 開催場所 |
兵庫県芦屋市山手町 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理,フレンチ,洋菓子,スイーツデコレーション,ワイン,おもてなし,テーブルコーディネート |
レッスンメニュー：クラムチャウダー、豚肉のコルドンブルー、バスク風チーズケーキ
レシピの説明後、調理に入ります。調理後、試食頂き、解散の運びとなります。
フランス料理を作ったことのない方でも作れるように、手取り、足取りご指導させて頂きます。
あさりなどの酒蒸しの仕方や
あさりなどのお取り扱い法
野菜の切り方
基本のドレッシングでレストランのようにサラダを仕上げる方法
揚げ物の方法などが身につきます。
銀行振込,クレジット
Paypalでのお支払いも可能です。
開催終了
フレンチ・デビューレッスン
講師：平野 久美子 先生
開催日：2022/06/25(土)
時間：17:30 - 18:30
開催終了
フレンチ・デビューレッスン
講師：平野 久美子 先生
開催日：2022/06/18(土)
時間：11:00 - 14:00
平野 久美子
学生時代から、数々の著名なフランス料理教室に通い、行く度ごとにフランス料理の美味しさと奥の深さに感動を覚える。最終的に、パリに本校のある、ル・コルドン・ブルー料理課程を修了し、ディプロムを取得。
10年ほど前に通っていたホテルのワインセミナーにおいて、「料理をワインとともに嗜むと、料理の旨みがさらに増す」ことに驚いたことからワインに傾倒し、2004年にワインエキスパートの資格を取得。その後アカデミー・デュ・ヴァンでの勉強を経て、2015年3月、WSET中級という、世界共通のワイン資格も認定される。
フランス料理教室Protéger（プロテジェ）
「愛しい人に美味しい時間を」
家族、友人、恋人に素晴らしいお皿を提供し、作った人の愛を感じて頂きたいと思っております。美味しい味、素晴らしいお皿、優れたワインで、皆が幸せ顔になります。テーブルに溢れる笑い声、弾む会話、感謝の気持ち。そのことにより、もてなす方ももてなされる方も至福の時を過ごすことができます。
