レッスン動画視聴「ベーグル」 by ハルパンstudio（東京都西東京市のパン教室）

開催概要

レッスン内容

＊日本でも人気のベーグル。さまざまな味がありますが、ここではプレーン味とクランベリークリームチーズ味を各2コずつ作ります。
2次発酵のあと、焼成の前にゆでるという工程が入ります。そのゆでによってモチモチした食感が生まれ、表面に独特のツヤが出ます。
こね、成形、発酵の見極めそれぞれに特に正確さが求められます。
基本を覚えたら味のバリエーションを楽しめます。是非チャレンジしてください！

＊学びのポイント
①発酵の見極め
②成形
③ゆで方
④アレンジのバリエーション

レッスンの流れ

予約から視聴までの流れは
〈予約→教室から支払いについてメールで連絡（「請求書」が送られます）→クレジットカードで支払い→支払い確認後、教室から視聴のためのURL、パスワード、レシピなどを送信〉
です。
いつでも、好きなときに、何回でも視聴できます。

レッスンの特徴

・画質はフルハイビジョン
・カメラアングルは真上と正面（一部例外あり）
・クローズアップが中心で、生地の状態、講師の手さばきがよくわかります
・レシピも丁寧に説明しています
・文字の注釈、補足付き

●Vimeoの特徴
YouTubeより画質が良く、広告が入らないため見ていて煩わしさがありません。ページのレイアウトも非常にすっきりしています。
●教室紹介ページの「動画」をクリック（タップ）してください。レッスン動画のミニダイジェスト（2分未満）を何本かアップしています（無料）。是非ご覧ください。

支払方法

その他

支払方法備考

三井住友銀行推奨のクレジットカード決決済「Squareスクエア」を使い、事前にお支払いいただきます。生徒さんの手数料は無料で簡単安全です。
●参加費は税込です。
●支払い確定後にキャンセルしても返金されません。

その他

＊教室ページの「動画」欄で2分弱のミニダイジェストを見ることができます。