Dreamia Club

ハルパンstudio

鈴木晴美

オープン日: 2018/03
地域: 東京都西東京市富士町
ホームページ: https：／／cookingschool.jp／school／harupanstudio
ブログ
SNS: Twitter Instagram
出版物

サロネーゼ紹介

プロフィール

アパレル業界で洋服やバッグ、アクセサリーの企画デザインに従事したのち、大手料理教室でブレッド講師となり、コーチ（講師を指導する講師）も兼任。2018年3月に自宅パン教室「ハルパンstudio」（東京都西東京市富士町。西武新宿線東伏見）を開設し、2022年7月から自宅パン教室に専念。「クスパアワード2018新人賞」受賞。UCC上島珈琲株式会社のHPに掲載（2019年9月2日〜）。食品衛生責任者取得。リライブ・フード・アカデミー「ベーカリープロコース」修了。

活動内容

（2024年8月現在）
15歳以上の女性限定自宅パン教室です。
ハルパンstudioでしか習えないオリジナルを中心にベーシックなパン、トレンドのパンまで幅広く取り上げています。月に20日、30コマ近く開講し、50人以上が受講しています（2024年前半の実績）。2024年10月からは焼き菓子のレッスンも開始します。
その日テーマのパンをお一人ずつ手ごねで作る単発レッスン（一回完結型レッスン）で、入会金もコース料金も必要ありません。
最大定員は5名。レッスン料はパンによって原則5500円〜8500円（税込）。
YouTube「ハルパンstudio」でも週に1本の動画を配信中。

サロネーゼからのメッセージ

レッスン内容の濃さには自信があります！　年間何百回もパンを作り、パン屋さんの作り方とは違う、でもパン屋さんに負けない美味しいパンの作り方を研究し、おうちで美味しく作るためのコツや知識をわかりやすくお伝えしています。
業者さんの教室よりも時間に余裕を持たせてレッスンを進めますので、初心者の方でも大丈夫です。
大人のための教室として「授業の質」にこだわります。だから、ごめんなさい、受講資格を15歳以上の女性に限定し、小さなお子様連れのレッスンも行っていません。自分の時間を持ちたいママさんは大歓迎です。
高さ85cmで腰への負担が少なく（高さ70cmのダイニングテーブルとは全く違います）、6人が同時にこねても狭さを感じないパンこね作業台を特注で用意しました。非常に衛生的で、生地もこねやすいです。教室として主に使うLDは約16畳、他に約5畳のキッチンがあります。