2020/10/15(木)
冷凍には「3つの根拠あるコツ」があります。その基本を覚えてしまえば、ほとんどの食材を美味しく冷凍できます。
時短・食品ロス削減のためにも、冷凍のコツを把握しましょう！
| レッスン | 冷凍テクニック基本講座 |
|---|---|
| 開催日 | 2020/10/15(木) |
| 受付開始時間 | 14:00 |
| 開催時間 | 14:00 - 15:00 |
| 持ち物 | ご準備いただくもの: |
| 参加費 | 2500 円 |
| 定員 | 6 名 |
| 開催場所 |
東京都Zoomオンラインレッスン |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 家庭料理 |
せっかく料理をするのに、栄養価が半減した野菜を使っていませんか？
冷凍しても栄養価は変わりません。旨味がUPする食材も！
・おいしく冷凍／解凍するコツ
・冷凍した野菜の活用レシピ
・野菜ごとの冷凍／解凍のコツ
「この野菜は冷凍できますか？」など、どんなご質問にもお答えします。
事前にレジュメ・レシピをメール送信
→当日ZOOMにアクセス
・食材をご準備いただき、一緒に調理も可能です
（聴講のみもOK）
・レッスン後、解説動画をお渡しします
・Zoom使用が初めてで使い方に不慣れな際には、事前に使用方法等のご説明＆シミュレーションをいたしますのでご安心ください
野菜ソムリエプロ＆冷凍生活アドバイザーの観点から、栄養価が残っているうちに野菜を上手に冷凍し活用できるコツをお伝えします。
・stay homeで料理する回数が増えた
・ついつい肉料理ばかり作ってしまう
・野菜を腐らせてしまう
・家族の栄養バランスが気になる
・野菜について勉強したい
・オンラインで気軽に料理を学びたい
そんな方のご参加をお待ちしております。
「野菜料理って面倒くさくないんだ～」みなさんがそんな感想を持ってくれる料理教室です。
現金(現地払い)
PayPay払いも可能です
【日程変更およびキャンセルについて】
キャンセル：4日前までにご連絡ください
キャンセル料：3日前～前日 参加費の50%、当日 100%
開催終了
旬の野菜講座 第１期～野菜のエキスパートになりましょう（動画配信）
講師：根本 早苗 先生
開催日：2023/12/31(日)
時間：10:00 - 11:00
開催終了
旬の野菜講座 第２期～野菜のエキスパートになりましょう（オンライン）
講師：根本 早苗 先生
開催日：2023/05/19(金)
時間：10:00 - 11:00
根本 早苗
Vege Full Living 代表
野菜ソムリエプロ 冷凍生活アドバイザー 食生活指導士
アクティブスリープ指導士 ベジデコサラダインストラクター
自宅にて「野菜が主役の料理教室」主宰。
「野菜料理は面倒」という概念払拭のために「つくりおき冷凍レシピ」を開発したところ、忙しい方々より好評をいただき、企業内広報誌にレシピ掲載がスタート。
現在は、企業や三越・中央区において、冷凍講座・野菜栄養講座を開催すると同時に、レシピ開発、TV料理番組アシスタントなども担当。
またベジデコサラダインストラクターとして、野菜摂取量底上げのための活動も行っている。
Vege Full Living
野菜を簡単においしく！
をコンセプトに、「野菜の勉強室」「ベジデコサラダ」「つくりおき冷凍レシピ」
をお伝えしています！
