三角棒特別レッスン

2020/08/17(月)

和菓子職人が使っている、三角棒。練り切りに慣れてきたら誰しも使ってみたい道具です。それを使って、より美しく、早く作れるように、集中レッスンいたします。

完成度の高い練り切り表現が、出来る様になります。

開催概要

レッスン

三角棒特別レッスン

開催日

2020/08/17(月)

受付開始時間

10:30

開催時間

10:30 - 15:00

持ち物

エプロン マスク
和布巾(または手ぬぐいあんこを包んでおくため) 
手拭き タオル

参加費

33000 円

定員

3 名

開催場所

東京都JR東小金井駅 徒歩5分

レッスン形式

一般教室

ジャンル

和菓子

レッスン内容

生地は、こちらでご用意致したしますので、
色染めのいろいろな方法。
包餡
基本の三角棒の持ち方〜応用までを丁寧にお教えいたします。

レッスンの流れ

お茶をいただきながら、レシピ説明。デモストレーション。
色染め。包餡。三角棒の持ち方、動かし方、応用での動かし方を
6種類3個計18個作っていただきます。

レッスンの特徴

和菓子職人が使う桜の木でできた三角棒で、しかも花芯つきの三角棒を使います。
せっかくなのでいろいろな色染めも同時に学べます。

三角棒付きでお得な内容です。

支払方法

現金(現地払い)

支払方法備考

当日お支払いください。

その他

当日のキャンルは、固くお断りいたします。女性のみとさせていただきます。

コロナ対策
消毒・マスク
全方向 窓を開けることを定期的にいたします。

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