2020/01/22(水)
1月の韓国薬膳レッスンは、「参鶏湯」と「カクテキ」を作ります。身近な漢方をふんだんに使用し美容、健康、冷え性に大変効果的な参鶏湯と、韓国では食卓に欠かせない大根をベースにした冬のキムチです。
| レッスン | お家で本格薬膳【参鶏湯＆カクテキ（大根キムチ）】 |
|---|---|
| 開催日 | 2020/01/22(水) |
| 受付開始時間 | 11:30 |
| 開催時間 | 11:30 - 14:00 |
| 持ち物 | お持ち帰り用の密閉できるふた付き容器。 |
| 参加費 | 8250 円 |
| 定員 | 6 名 |
| 開催場所 |
東京都東京都 世田谷区 成城 4-33-5 パークシティ成城E304 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | 薬膳 |
・参鶏湯は丸こと鶏のお腹の中に、もち米やなつめ、高麗人参、なと漢方をふんだんに使用した、独自味の薬膳粥です。身体の老廃物質を浄化し、コラーゲンも大変豊富、アンチエイジングには大変効果的な一品、韓国薬膳家庭料理です。
・キムチには思いがあります。私が生まれ育った母国の食文化、韓国の食卓にはなくてはならないキムチ。
今も冬に向けキムジャンキムチつくりが続いています。
白菜や、大根をベースにし旨味調味料は野菜から取り入れ、美容健康を考えているようです。
私なりに工夫を重ね、子供の頃母や祖母の味を活かしこの日本にも冬のキムチの味を伝えたいです。
レシピ説明→実習形式のレッスン→試食→片づけ→終了
マダム愛の韓国薬膳家庭料理教室は、料理について他では味わえない学ぶ体験ができます。皆様に会えることを楽しみにしています。
現金(現地払い)
【キャンセルポリシー】
レッスン5日前までのキャンセルは、他の日に変更可能です。3日前までのキャンセルは、キャンセル料をいただきます。予めご了承ください。
【ご予約について】
ご予約は希望日の1週間前までとなっております。
開催終了
お家で本格薬膳【エゴマの葉餃子&秋なすキムチ】
講師：山田 愛 先生
開催日：2020/09/30(水)
時間：11:30 - 14:00
開催終了
お家で本格薬膳【エゴマの葉餃子&秋なすキムチ】
講師：山田 愛 先生
開催日：2020/09/28(月)
時間：11:30 - 14:00
山田 愛
韓国生まれ！ 料理を作ることが好きで、日本や韓国各地の食材を勉強し、現在調布市つつじが丘「新鮮焼肉ホルモン店」を２０年経営。２０１５年から、健康を届けたいと思い、韓国薬膳精進料理研究家お寺の(大安スニム）に師事し、日本国際薬膳食育学資格を取得。食文化の違いを超え、韓国田舎母の料理に工夫を加え、食を通じ、大切な家族へ小さな感動と喜び、笑顔、健康と心の美にお役に立ちたい願いがあります。
韓国薬膳家庭料理 マダム愛ホームキッチン
韓国薬膳家庭料理をじっくり学べ、コース料理も堪能できる少人数でレッスンを行っています。
韓国薬膳家庭料理は栄養価が高くデトックス効果やアンチエイジングにも大変効果的で、身体に良い秘訣が沢山あります。
実際に韓国薬膳料理を作って、食して、実感してみてください！
