アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティ　タイアップレッスン開催！

　大学時代にヨーロッパを旅行し、フランス料理の素晴らしさを知る。大学卒業後フランス『コルドンブルー』に入りグランディプロムまで修得。『ルノートル製菓学校』『ラヴァレンヌ料理学校』でも研修を受ける。その後1つ星・2つ星(現在3つ星)のレストランでの研修を経て、帰国後「調理科学」を大学の研究室で学んだ後、八王子実践高校調理科の第一期生の担任となる.
　その後独立しモンプレジール主催する。ＴＶ，雑誌などで紹介される。2012年東京家政学院非常勤講師となる。
　現在は健康を意識し薬膳などの考え方も取り入れたフレンチ薬膳やイタリア薬膳などのレシピも考案している。

フレンチイタリアンはおばま由紀が担当ます。デザートは現役パティシエールによる本格的なお菓子が学べます。これ以外にも恵比寿の和食名店クラフトの料理長による家庭で作りやすい季節の日本料理が勉強できます。
動画で学んだ料理の細かい説明ポイントをzoomレッスンで再確認し、その後質疑応答の時間もあります。
ご希望の方は動画で学んだ料理を対面レッスンにてコースメニューで召し上がって味の確認をしていただくこともできます。