2018/04/11(水)
カツオの季節到来。タタキと春野菜を添えて、万能なホットパクチーオリーブオイルソースでいただきます。
タイの王宮料理「ルム」は、卵ネットで包んだ一口前菜。ホタルイカともやしのタイ風サラダを包んで手軽なスタイルでご紹介します。
グリーンカレーそぼろは、タコライスのスタイルでワンプレートディッシュ。
普段の食卓に取り入れやすいメニューです♪
| レッスン | 春の旬な食材で、タイ料理♪ |
|---|---|
| 開催日 | 2018/04/11(水) |
| 受付開始時間 | 10:30 |
| 開催時間 | 10:30 - 13:45 |
| 持ち物 | エプロン・筆記用具・ミニタオル。 |
| 参加費 | 5000 円 |
| 定員 | 4 名 |
| 開催場所 |
神奈川県講師自宅。参加決定後にお知らせします。 |
| レッスン形式 | 一般教室 |
| ジャンル | エスニック |
【メニュー】
①カツオのタタキと春野菜 パクチーオリーブオイルソース
②ホタルイカともやしのサラダ 卵ネット包み/ルム
③グリーンカレーそぼろ de タコライス
④アジアンスイーツ
ウエルカムティーを飲みながらレシピ説明。皆さんで調理して、試食。後かたずけをして終了です。
皆さん参加型の少人数制レッスン。
楽しくおしゃべりしながら学びましょう♪
クラスを決めて参加や、単発での参加も受け付けています。
現金(現地払い)
当日キャンセルのみ3000円いただいています。
準備は前から行っていますので、ご都合悪い時はお早めにご連絡お願いします。
4月のレッスン日程は、ブログでもご紹介しています。
http://ameblo.jp/asian-dd/
開催終了
胃にやさしいお粥でタイごはん
講師：藤本典子 先生
開催日：2019/01/16(水)
時間：10:30 - 14:00
開催終了
胃にやさしいお粥でタイごはん
講師：藤本典子 先生
開催日：2019/01/15(火)
時間：10:30 - 14:00
藤本典子
タイ・バンコクに5年間滞在し、料理とタイ語を学びました。帰国後、タイ料理・エスニック料理・アジアンスイーツの料理教室「アジアンダイニング」を主宰しています。
近茶流懐石料理正教授、中国茶アドバイザー、
高級中国茶藝師、
放送局を退社後、フリーアナウンサー、ナレーター、各種ＭＣ
アジアンダイニング
タイ・ヒュージョン料理を中心に、オシャレなタイ料理を目指しています。他エスニック料理・アジアンスイーツなど合わせて、１レッスンで約４品。本場の味はもちろん、家庭で手軽に料理できるレシピ、おもてなしに使える盛り付けも参考にしていただければと思います。エスニックの調味料の使い方から、料理の基本も学べます。
