漬ける時はできるだけ空気を抜くと、少量の醤油で漬かります。漬けすぎるとしょっぱくなるので注意してください。
漬ける時に、にんにくや生姜の薄切りを入れても美味しいです。
※所要時間は漬け時間を除いた時間です。