プロのレシピ

所要時間：10分
カロリー(1人分)：39kcal
和食／副菜：■
田作り

＜材料＞ 4人分

ごまめ

15g

アーモンド（みじん切り）

少々

A

      醤油

大さじ1.5

      砂糖

大さじ1.5

      酒

大さじ1.5

＜作り方＞
  1. ごまめはフライパンで焦がさないように、ゆっくり煎る。
  2. Aを加えて煮詰め、絡ませる。火から下ろしてアーモンドをふる。

＜調理のポイント＞
生のアーモンドを使う場合、150℃のオーブンで15分ほど乾煎りすると香ばしくなります。
調味料を煮絡めたごまめは火から下ろした後、固まる前にクッキングシートなどに広げておくとよいです。
スナックのように、やめられない止まらない美味しさです。