プロのレシピ

所要時間： 5分
カロリー(1人分)：104kcal
洋食／副菜：■
トマトとモッツァレラサラダ

＜材料＞ 4人分

トマト

1個

モッツァレラチーズ

1個

フレッシュバジルの葉

適宜

塩

ふたつまみ

胡椒

ふたつまみ

エキストラバージンオリーブオイル

大さじ1

＜作り方＞
  1. トマト、モッツァレラチーズは8mm幅に切り、うっすら塩、胡椒をふる。
  2. 1を交互に並べ、バジルをちぎってふり、オイルをかける。

＜調理のポイント＞
「カプレーゼ」ともいう、イタリア料理の有名な前菜です。
シンプルな料理ですが、彩りもよく美味しいです。