プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：62kcal
洋食／副菜：■
プチトマトのマリネ

＜材料＞ 4人分

プチトマト

30個

ピクルス液

      酢

100ml

      水

150ml

      砂糖

50g

      塩

小さじ1.5

      赤唐辛子

1本

      ローリエ

1枚

      黒粒胡椒

10粒

      シナモンスティック（あれば）

1本

＜作り方＞
  1. プチトマトはへだを取って洗い、水気を拭いておく。
  2. ピクルス液を一煮立ちさせる。
  3. プチトマトを2に漬ける。（1時間以上から3～4日まで美味しいです。）

＜調理のポイント＞
盛付時にチャービルを添えてもよいです。
漬けたてすぐでも、しっかり漬かってもおいしいです。
お弁当用は皮をむかない方が良いです。むかなくても味はきちんとしみます。