プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：155kcal
洋食／副菜：■
コールスロー

＜材料＞ 4人分

キャベツ

200g

人参

40g

ハム

30g

パセリ

適宜

ドレッシング

      マヨネーズ

50ml

      オイル

大さじ1

      酢

小さじ2

      砂糖

小さじ1

      塩

少々

      胡椒

少々

＜作り方＞
  1. 材料は全て千切りする。
  2. キャベツと人参に、塩小さじ1（分量外）を揉み込んで10分ほどおき、よく絞る。
  3. ドレッシングの材料をよく混ぜて、2とハムと和え、パセリのみじん切りをふる。

＜調理のポイント＞
千切りした野菜は、塩もみして予め余分な水分を取ることが大事です。