プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：85kcal
洋食／副菜：■
アボカドと海老のサラダ

＜材料＞ 4人分

アボカド

1/2個

海老

8尾

セロリ

1/3本

トマト

1/2個

レモン汁

少々

マヨネーズ

大さじ2

レタス

4枚

＜作り方＞
  1. アボカドは薄切りにしてレモン汁をかける。
  2. トマトはくし型に切り、セロリは細切りにする。
  3. 海老は塩、胡椒（分量外）の入った湯で茹でて、殻をむく。
  4. 1、2、3をマヨネーズで和えて皿に盛り、レタスを添える。

＜調理のポイント＞
海老は香味野菜の皮を入れた湯で茹でると芳香がついて良いです。
色好く縮まずに茹でられるので、殻ごと背ワタを取った状態で茹でます。