プロのレシピ

所要時間：20分
カロリー(1人分)：420kcal
洋食／ご飯もの
オムライス

＜材料＞ 4人分

卵

8個

ケチャップ

適宜

ウスターソース

適宜

チキンライス

      鶏肉

100g

      玉葱

100g

      マッシュルーム

2個

      グリンピース

大さじ2

      ご飯

茶碗4杯分

      ケチャップ

大さじ6

      塩

適宜

      胡椒

適宜

      バター

10g

＜作り方＞
  1. チキンライスの具を全てみじん切りにしてバターで炒める。軽く塩、胡椒をふり、ケチャップを加えてサッと水分を飛ばす。
  2. ご飯を加えて炒め、塩、胡椒で味を調える。
  3. 卵2個（1人分）をほぐしてフライパンに流し、半熟状になったらチキンライスをのせて包む。形を整えて皿に盛る。もう1人分も同様に焼く。
  4. ケチャップ、ウスターソースを混ぜたものをかける。

＜調理のポイント＞
チキンライスのみでもおいしいです。
お弁当の時の玉子はしっかりと火を入れてください。ご飯はできれば少し固めに炊いたものの方が良いです。