プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：234kcal
洋食／副菜：■
アスパラベーコン巻揚げ

＜材料＞ 4人分

アスパラガス

8本

ベーコン

8枚

小麦粉

適宜

卵

適宜

パン粉

適宜

揚げ油

適宜

＜作り方＞
  1. アスパラガスにベーコンをくるくると巻く。
  2. ベーコンが外れないように、小麦粉、卵、パン粉と衣をつける。
  3. 170℃の揚げ油でカリッと揚げる。

＜調理のポイント＞
アスパラは生のまま揚げると、水っぽくならずにホクホクしておいしくなります。
ベーコンが外れそうな時は、楊枝などで留めて揚げ、揚げたての時に回して抜いてください。