プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：103kcal
和食／副菜：■
厚焼き卵

＜材料＞ 4人分

卵

4個

砂糖

大さじ2

酒

小さじ2

塩

ふたつまみ

油

適宜

＜作り方＞
  1. 卵をサッとほぐして調味料を混ぜる。
  2. 玉子焼き器を熱して油を薄く敷き、1の卵液の1/4の量を流して、固まりかかったら巻く。
  3. 空いているスペースに卵液を流して巻くを3回繰り返し、焼けたらまな板に取る。余熱が取れたら切り分ける。

＜調理のポイント＞
お弁当に入れる厚焼き玉子は、だし汁は入れずにしっかりした味付けにすると傷みにくいです。