「Salon de R」主宰 石松 利佳子 さん インタビュー連載第4回アップしました!
「Salon de R」主宰 石松 利佳子 さん 「第4回：生徒さんの喜びが自分の喜び」をアップしました！
今月ご紹介するのは、東京都目黒区で石松利佳子さんが主宰する「Salon de R」。
「身体の中から美しく」をコンセプトに、様々な国の料理をプラントベースにアレンジして動物性食材を使わないヴィ―ガン料理を伝えています。
これまでのヴィ―ガン料理のイメージを一新する、スタイリッシュでとびきりの美味しさとおもてなしのセンスが評判を呼び、遠方から通う生徒さんも多数です。
今回は2022年４月に訪問したレッスンの模様と、インタビューを4回にわたり紹介します。 最終回は、レッスンの工夫やこれからの夢を伺ったインタビュー後半です。
