CookingStudio「I-e(イーエ)」

プロフィール

1975年12月　福島県福島市生まれのA型。郡山市在住。栄養士・ジュニア野菜ソムリエ。ミキティママの愛称で知られている。夫、長女、次女、三女、長男の6人家族。
結婚前はスーパーマーケットにてお惣菜・デリカ部門のバイヤー、コンサルタントを経験。次女の妊娠を機に簡単レシピを中心にしたブログを立ち上げ、そのブログが人気をよび料理教室を開始。

家庭料理をベースに地元企業等でのお料理教室の講師や、料理イベントを手がける傍ら、3姉妹+長男を育てる主婦でもある。

(現在はエキサイトブログにて、レシピブログ「ふくしまI-eごはん。」を更新中)。

活動内容

■東部ガスショールーム「みきてぃさんのお料理教室」　月1回
■I-eの小さなお料理教室　不定期開催　(定員4名)
■I-eの食育教室　不定期開催
■その他
積水ハウス「住まいの博覧会」東部ガス×ノーリツブースにてデモンストレーション。郡山市食育推進協議会・一般公募委員兼任。小学校教養講座「Ouchi-de-X'mas教室」講師(2009年12月)。KFB福島放送「笠置わか菜の徒然ごはん」監修協力。TUFテレビユー福島「グーテン」取材(2009年12月、2010年4月)。

教室コンセプト

「Ie(イーエ)」の名前の由来は「家=おうち」。

家庭料理はあなたの愛する人のためにある世界でひとつのごはんです。よい家にはよいごはんがある。そんな当たり前をコンセプトに、4人の子を持つ母でもある講師が簡単でおいしくてちょっぴりおしゃれなおもてなしメニューをご提案しています。

ジュニア野菜ソムリエの資格を持つミキティママが提案する栄養たっぷりのベジランチメニューや、ホームパーティで活躍しちゃいそうな前菜レシピなどなど、生活の中でママや子どもたちが楽しくお料理できて子どもと一緒に成長していけるレシピばかり。

自宅での教室は少人数・予約制。遊ぶスペースもありますので、小さいお子さん連れでももちろんOKです。
キッズとママのための、食育お料理教室も随時開催。現代のママたちのライフスタイルに合わせた新しい「食育style」をご提案致します。

教室の特徴

ジャンル