Dreamia Club

薬膳料理教室「ブラン＊ネージュ」

yukiko*

オープン日: 2007/03
地域: 大阪府大阪府和泉市
ホームページ: https://peraichi.com/landing_pages/view/blancneige2007
ブログ: https://ameblo.jp/blanc-neige-2007/
SNS: Instagram
出版物

サロネーゼ紹介

プロフィール

学生のころがら食べることが大好きで、美味しいものが食べたくて、ずっとお料理教室に通っていました。
結婚して、子供ができ、食事は美味しいだけでなく、人の身体と心を作る大切なものだと思うようになり、育児をしながら、料理とお菓子、食育の勉強をしました。
その後、薬膳に出会い、漢方、中国茶、経絡、ツボと東洋医学でキレイと健康を目指すようになりました。

土井勝料理教室終了
大手前栄養製菓専門学校卒業

国際薬膳調理師
漢方養生指導師上級
漢方インストラクター
和学薬膳Ⓡ博士
中国茶茶藝師
製菓衛生師
食生活アドバイザー
ホームメイド協会パン講師資格

活動内容

大阪府☆大型児童館ビッグバン（イベントお菓子教室講師１３年）
岸和田市☆薬膳講座、料理講座和泉市☆障害者クッキング（担当講師１８年）
貝塚市☆薬膳講座、料理講座、お菓子講座
忠岡町☆薬膳講座、子どもお菓子講座、パン講座
奈良県☆薬膳講座

サロネーゼからのメッセージ

家族の幸せと健康は、ごはんから、、、☆
美味しい時間は、体と心を育てる！！
季節と旬を大切にしながら。

子どものクラスでは、とにかく調理を楽しみながら、手、指、頭、鼻、口、そして心を動かしてもらいます。
そして、お料理やお菓子が出来上がって、お家の方に見せに行かれる時のお子様の顔!
とっても素敵なんですよ。
この笑顔を見ると、子供の素晴らしさや頑張りを感じ、自然とお家の方も笑顔になると思います。
2024年度から、子どものクラスでも、薬膳を導入。
知識としてではなく、「こんな時は、こんな食材。」「こんな時は、こんな養生」。おばあちゃんの知恵のように、知らず知らずに、食養生をみにつけれるように。

大人のクラスでは、薬膳の知識を取り入れながら、おうちでもすぐ作って頂ける料理やおやつをレッスンしています。

その他に、韓国料理や中国料理、韓国中国菓子のレッスン。
薬膳の資格取得レッスン、薬膳コースレッスンなども開催。

食に関して、趣味から仕事まで、目的に合わせてお伝えしております。

お料理やおやつ作りを楽しみながら、家族で笑顔になっていただければ嬉しいです。

教室情報

教室コンセプト

季節を愉しみながら、食で心と体のバランスをとり幸せに♪

薬膳料理
薬膳茶

薬膳点心
薬膳中華菓子、韓国菓子、和菓子

こども料理
こどもお菓子

食べ物を通して家族の幸せを一緒に作っていければと思います。

また、スキルアップ、現在、将来、薬膳を仕事にしたい方向けに、各種資格取得講座をご用意しています。