Dreamia Club

おうちcafe工房Vege*Canvas

皿井好美

オープン日: 2013/05
地域: 栃木県宇都宮市ゆいの杜6-16-1
ホームページ: http://vege-canvas.com
ブログ: http://ameblo.jp/tochigi-no-sarami/
SNS
出版物

サロネーゼ紹介

プロフィール

家族で呉服屋を営み、日々自宅兼店でお得意様との宴会を取り仕切っていた祖母と、元料理学校講師で栄養士の母に育てられ、自身も幼い頃から友人を招いてのホームパーティーを楽しみとしていた。
2009年、ABC license Bread を取得。
2010年、大学卒業と同時に結婚、宇都宮市へ移り住む。
2011年、mixiにて、栃木県内の女性をターゲットとしたコミュニティー「ゆる～い女子会@栃木」を立ち上げる。カフェ巡り、お料理会、ホームパーティー等のイベントを毎月開催。
2012年、ジュニア野菜ソムリエ、フードサロネーゼの資格を取得。
2013年、おうちcafe工房Vege*Canvas設立。
2014年、整理収納アドバイザー1級取得。

活動内容

自宅サロンおうちCafe工房Vege*Canvas”にて、パンと旬野菜メニューのレッスンを実施
レシピ提案
イベント等への出張講座

サロネーゼからのメッセージ

人には様々な自己表現のツールがあります。音楽・芸術・演劇・文学・学問・服飾…そして、食。

食べるものはそのまま、その人を構成するもの。
物理的にもそうですし、情緒的なものにも繋がります。

お母さんお手製のかぼちゃのスープ、
おばあちゃんが握ってくれたお寿司、
お留守番をしながら初めて作ったカレーライス、
当時恋人であった主人が危なっかしい手つきで振舞ってくれたカルボナーラ、
休日のランチに焼いたパンから香る小麦の匂い。
その全てが私を作っているのです。

好きな音楽を語り合うように、食の喜びも分かち合えたら、素敵ですね。
皆さんにとって、おうちCafe工房Vege*Canvasが、そんな出会いと発見の場となりますよう。

教室情報

教室コンセプト

「身近な素材・ペコペコのお腹・ちょっとのアイディアで自分だけのおうちcafeタイム」

生徒さん一人一人がおうちcafeのオーナー
一人で過ごすティータイムから、大切な人たちと楽しむホームパーティーまで、あなただけのおうちcafe”を、一緒に作り上げましょう。

おうちcafe工房Vege*Canvasは、皆様の”普段”の中にある”特別”を引き出すお手伝いをいたします。