――そこからどういう経緯で独立されたのでしょう？

上の子を妊娠した時に、食べ物の匂いを受け付けなくなり、クッキングスクールを退職します。
出産後、パン屋さんで働き始め、修業をしながら2012年に自宅で子連れパン教室をスタートさせました。
その当時は東京の葛西に住んでいて、ディズニーランドが近かったこともあり、ウェディング部門でアルバイトもしていました。
華やかなパーティー料理からはスタイリングも学べましたね。

2015年、主人の仕事の関係で神奈川県小田原市に引っ越します。
このタイミングで教室のスタイルを見直し、3か月でパン教室が開ける「パン講師養成講座」をスタートさせました。
必要としてくださる方のために東京にも教室を持ち、東京と小田原を行き来する生活になります。
また、これから教室開設を目指す方向けにホームページやブログも変えることで、より多くの方にお越しいただくようになりました。

その時に企業とのタイアップや、地方再生の仕事を始めます。
教室運営をされている方からも、教室運営のその先の仕事にどうつなげていくのかなど、料理技術以外の相談を受けるようになります。

今回のパーティー講座の中にも、ホームページの作り方など、自分のブランディングについての座学も設けています。

――着実にスキルアップなさってきたんですね。すごい行動力です！

竹内さん　仕事が増えてきたこともあり、2017年1月に株式会社パンとくらしを設立します。
会社設立後は、株式会社リクルートが運営しているゼクシィ縁結びパーティーとコラボして婚活パン教室を始めました。

――それはリクルート側から仕事依頼ですか？

竹内さん　いいえ。婚活とパン作りをコラボさせたらおもしろいんじゃないかなと思い、私からリクルートさんにお電話したんです。
今日の生徒さんの中にも、この教室きっかけでご結婚された方がいらっしゃるんですよ！
現在は全国9拠点で展開しており、お嫁さんに来てほしい地域で開催することで、地方再生にもつながっています。

その他には、一般社団法人日本ホームパーティー協会での仕事があります。
友人の紹介で知り合った同協会の会長の方が、「パンが焼けるパーティーっておもしろい！」と目をつけてくださり、はまくまさんという横浜で人気のパン教室の先生と組んで、「あやクマ」というフードユニットとして活動しています。

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時代やニーズをキャッチしながら、食の世界でビジネス展開をされてきた竹内さん。
次回は魅力的な教室を作るポイントや、これからの夢についてうかがったインタビューの後半をお届けします。

インタビュー・テキスト＝阿部麻里子、窪田みゆき
写真＝原田圭介