――しっかりと基礎から学べる楽しい雰囲気のレッスン、素敵でした！おもてなしの参考にもなる、盛り付けやコーディネート提案も一緒に学べるのは嬉しいですね。
たくさん伺いたいのですが、まずはお教室の開催情報を教えてください。

マダムエミコさん　ありがとうございます！お菓子を中心にパン、料理のレッスンを行っておりまして、お菓子は、初級クラス、上級クラスがあります。

初級クラスは月に1回通っていただき、期間は2年間です。お粉のふるい方や器具の使い方など、初心者の方も基礎から身につけていただけます。
そして、初級クラスを終えてご希望の方は上級クラスにお進みいただけます。こちらは、毎月１～2種類、よりプロの技術を取り入れた本格的なお菓子を学んでいただきます。
フランスへのお菓子留学や専門学校に憧れるけれど、お仕事やご家庭の都合でお時間が取れないという方にも好評です。

――さきほど生徒様に、こちらのお教室に通い始めたきっかけを伺ったところ、「”ル・コルドン・ブルー出身の先生で、本格的な技術を学べ、でも気軽に通えるお教室”を探して出会いました」という方がいらっしゃいました。
基本からしっかり学べて通いやすい、というのは嬉しいですね。加えて、おしゃれで居心地のよい空間も、通い続けたくなる魅力だと思います。
パンと料理のレッスンもあるのですね。