朱 蜀娟 (zhu shujuan) さん 第4回
「百美蔚生活空間」
朱 蜀娟 (zhu shujuan)
【東京都千代田区、八王子市】
フードアート
食のアート分野「FOOD ART」教室ピックアップ。今回は、日本の和菓子に魅せられて、練り切りを使ったデコ和菓子教室を開催しておられる朱蜀娟先生をご紹介します。朱先生は中国からの生徒さんにも指導しておられます。日本の和菓子は海外でも大人気ですよ。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
まず自分が楽しいと感じることを探しましょう。
13.これからの夢を教えてください
今後日本に来る外国人も多くなっていくと思います。もっと日本の和菓子という素晴らしい食文化を広げていきたいと思います。そのために自分の作る力と教える力をもっと鍛えていきたいと思います。
14.先生にとってキッチンとは？
楽しくて美しい空間です。
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
和菓子は3.5×3.5cmの空間に自然を表現するものです。とても素晴らしいことです。和菓子作りは楽しいです。ご興味がありましたらぜひ一回体験レッスンを参加してください。
zhushujuan427@yahoo.co.jp
