山本由里子（やまもとゆりこ）さん　第４回

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山本由里子（やまもとゆりこ）さん　第４回

山本由里子（やまもとゆりこ）さん　第４回

Delice Kitchen“デリーチェキッチン”

山本由里子（やまもとゆりこ）
【クリナップキッチンタウン東京、他都内及び市川市キッチン / オンライン】
料理

今月の「料理」のコーナーでご紹介するのは、「Delice Kitchen“デリーチェキッチン”」を主宰する山本由里子さん。
山本さんの教室で学べるのは、簡単レシピにプラスひと手間を加えた家庭料理。「簡単な料理を美味しくつくりたい」「料理がマンネリ化している」「簡単に料理をスタイリングしたい」という多くの方が抱えるお悩みや要望にお応えしています。
コロナをきっかけにすべてのレッスンとイベントをオンラインに切り替えられ、新しいスタートを切った山本さんを4週にわたってご紹介します。

12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします

駆け出しのためおこがましいですが、自分の料理やイベントレッスンがどんな方の役に立つか考えると、私は気持ちが高まります！

13.これからの夢を教えてください

自分の料理やイベントが参加者様の心に感動を与え、料理にわくわく感を感じたい時に行きたいと思ってもらえるようなDelice Kitchenへと成長させます！
料理は家事のひとつで楽しみを見出すのに苦労されている方が多いように感じています。そして、一児の母であることから子どもたちにも料理の楽しさと大切さを伝えたい気持ちも強いです。
まずは、大人の方に料理を楽しいと思えるきっかけを提供できたらと夢見ています。

14.先生にとってキッチンとは？

自分と大切なヒトを一層大切に感じられる場所です。
料理は自分のためそして大切な誰かのために作ることが多いと思います。その日の体調だったり嗜好だったり、料理のひとつひとつに愛情が入ります。
シンプルすぎる解答ですが、常に片付いて清潔でクリーンな状態が保てるキッチンは、食べてもらう人の顔が浮かびやすく、私には必要不可欠です。