ピックアップ教室

渡辺 由美香(わたなべ ゆみか)さん 第2回

おすまし巻子のデコ巻きずし&デコもち教室

おすまし巻子 ※渡辺 由美香
【三重県津市】
フードアート

今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、三重県津市で「おすまし巻子のデコ巻きずし&デコもち教室」を主宰する「おすまし巻子」こと渡辺由美香先生です。先生は自宅教室をメインに、出張レッスンや各種イベントでのワークショップ、お子様向けや親子レッスンまで、様々なレッスンに対応されていらっしゃいます。

4.どんな生徒様・参加者様が多いですか?

お子様やお孫さんの為にと目的をもって来られる女性の方が多いですが、将来ご自身も教室を持ちたいと思って見える方もみえます。

5.どんな講座が人気ですか?

クリスマスやお雛様などイベントの絵柄が人気ですが、簡単で簡単に見えない、そして一年中巻ける「ばら」や「四海巻き」も人気です!

6.講座やお仕事で心がけていることはどんなことでしょうか?

遠慮せずに質問して頂きやすい雰囲気を心がけています。
見た目可愛く、そして美味しい!
絵柄絵を見たとき、お召し上がりになったときに「美味しいーー!」と笑顔になっていただけるように。そして安心してお召し上がりいただけるように安心・安全な食材を使っています。材料の代用品もお伝えしておうちで作っていただきやすくというのも心がけています。

7.講座やお仕事の楽しいエピソードを教えてください!

講座の後、作りました!褒められました!というご連絡を頂けることです。
お子さんやお孫さんと作りましたと、素敵な笑顔の写真を見させていただいた時は、とてもうれしく思います。

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