菅生 美希（すがお みき）さん 第4回
美器ENSEMBLE
菅生 美希（すがお みき）
【広島県東広島市】
暮らし、美
今月の「暮らし・美」のコーナーでご紹介するのは、「美器ENSEMBLE」を主宰する菅生美希さん。
こちらの教室で学べるのはテーブルコーディネートと料理。敷居が高いイメージもあるテーブルコーディネートですが、菅生さんは「ためになって、美味しいランチも食べられる」ような気軽に参加できるサロン作りを心がけていらっしゃいます。
日々の食卓を彩るテクニックが学べる菅生さんの教室を４週にわたってご紹介致します。
12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします
自分自身が楽しんで教室運営をすることが大事だと思います。
そうすることで自然と「生徒さんが来てよかった」と言っていただけるお教室が出来るのではないでしょうか。
自分が楽しむ為に、日々学び、日々努力が必要になると思います。
13.これからの夢を教えてください
広島市内など遠方からの参加も多いので、広島市内でも教室を開催したいと考えています。いずれは、首都圏でも教室開催するのが夢です。
14.あなたにとってキッチンとは？
白と黒のすっきりとしたアイランドキッチンです。
IHは壁に設置して天井もすっきり空間を広くしています。
生徒さんと一緒に作業が出来るよう広い作業台にしています。
15.メッセージ、レッスンの申し込み方法を教えてください
Instagram : biki_ensemble または Sugao Miki
Facebook ： Sugao Miki
Address ： m-sugao@sanyo1.com
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