mayu（マユ）さん 第２回
rosegarden
mayu（マユ）
【東京都練馬区】
暮らし、美
今月の「暮らし・美」のコーナーでご紹介するのは、「rosegarden」を
主宰するmayuさん。
教室で学べるのは、アイシングクッキーやマカロン、メレンゲクッキー、ナンバーケーキ、フラワーゼリーなど。趣味で学びたい方から資格を取得されたい方まで目的に合わせた充実のコースが用意されています。
かわいいお菓子作りで非日常体験ができるアットホームな隠れ家サロンをご紹介します。
4.どんな生徒さんが多いですか？
20代～60代の女性です。
親子やカップルでお越しくださる方もいらっしゃいます。
5.人気のレッスンはなんですか？
『JSAアイシングクッキー認定講座』
『基本のお花絞り』
『マカロンリースのショコラローズ（クリスタルボックス付）』
『sweets boxのアイシングクッキー（クリスタルボックス付）』
『ベリー・テディベアのアイシングクッキー』
『ロイヤルアイシングクリーム＆アイシングクッキー同時レッスン』
『アイシングクッキー入門レッスン（生地+アイシングクッキー）』
『フラワーアイシングクッキー』
6.レッスンで心がけていることはどんなことでしょう？
レッスン内で学んだことをご自宅でお一人でも制作できるように、分かりやすく、楽しく、細かい点までお伝えするよう心がけています。もう一度習いに行きたいなと思っていただけるよう丁寧にアドバイスをさせて頂いております。
7.レッスンの楽しいエピソードを教えてください！
初めてアイシングクッキーのレッスンにお越しくださった生徒様から、受講後にこんなコメントを頂きました。
「とても楽しくあっと言う間に3時間経っていました。初めは緊張でいっぱいでしたが、明るい先生の雰囲気、居心地の良いお部屋、弾むガールズトークで、すぐに不安はなくなりました。何よりアイシングクッキーを極めてみたいなと思いました。終わった後には、かわいいクッキーにはもちろん、色々なことに癒されてとてもリフレッシュできました。また先生から学びたいです」
お客さまの半分くらいがリピーターとなってくれています。とてもありがたいと思っています。
