今が人生で一番若いときです。
やって後悔するのか？やらないで後悔するのか？
人生は一度きりです。　
自分は何がやりたいのか？　本当にやりたいことは何か？
自分の想いを大切にしてください。
あなたを待っているお客さまは必ずいるはずです。
自分を信じて前を向いて楽しみましょう。

僕の夢は全世界を旅しながら日本のパンを伝えるパン講師になることです。
というのも自分のパン教室に来てくれた人が、楽しい、美味しいと言ってくたり、毎日忙しくしているけれど美味しいものを食べるのが好きと言ってくれる人。
友達と一緒に楽しいことをするのが好きと言ってくれる人。
そんな方々がいっぱいレッスンに来てくれていて、こういう人達がもっと増えるといいなと思ってやっています。
だからパンを通して生活に彩りを加えたいし、そんな生徒さんを全国に増やして、出張パン教室をやりたいと思います。
その先には日本のパンを全世界に発信して行きながら旅をして日本のパンを伝えるようなパン講師になって行きたいと思っています。

僕にとってキッチンは、ただ毎日の食事を作るだけじゃなくて、創意工夫の場所でいろいろな食材を組み合わせて新しいアイデアを生み出して
「大切な人が、どんなものを作ったら喜んでもらえるだろう？」
と想いながら作る場所で、
「こんな組み合わせにしたらおもしろそうだな？」
「そろそろ〇〇が美味しい季節になってきたからこの食材を使ってみようかな？」
「この食材をこの調理方法にしたらもっと具材の味が引き出せるのでは？」
というキッチンで頭に浮かんだアイデアから
「こんなふうにしたらどうだろう？」
「美味しそうだな」
と新しいパンのレシピがひらめくことがあります。
誰かに喜んで食べてもらえると思うと嬉しくなってワクワクする空間でもあります。

人は美味しいものを食べると幸せになると思います。
僕はこれまでたくさんのパンを作ってきました。
これからは僕の教室でパンを作った人、そのパンを食べた人が笑顔になってみんながHAPPYになる幸せの連鎖が起こるようなパン教室にしたいと思っています。
みなさまと一緒にパン作りをすること、お会いできることを楽しみにしています。

レッスンの申し込み方法は、公式LINE、申し込みフォームよりお申込みいただけます。