JuRi（ジュリ）さん 第４回
Jelly Beans Kitchen
JuRi（ジュリ）
【兵庫県宝塚市】
フードアート
今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、兵庫県宝塚市で「Jelly Beans Kitchen（ジェリー ビーンズ キッチン）」を主宰するJuRi先生です。体に優しい食材を取り入れたデコ巻きずしレッスンをはじめ、体質を改善して免疫力を高める発酵調味料・料理のレッスンや、コレステロール値が気になる方向けのレッスンを展開されていらっしゃいます。
12.ご興味のある方、いつかお教室を開きたい方、お仕事にしたい方へアドバイスをお願いします
厳しいことを申し上げるようで恐縮ですが、『資格取得＝教室運営（経営）』ではありません。
資格を取得したら、その分野でプロとしてお仕事出来るだけのスキルは認めてもらえた事になりますが、教室を運営するには、いくら素敵な教室でも存在を知ってもらわないと成り立たないです。
広報・安全衛生・営業・事務処理・レシピ作り・お問合せ対応などなど、やるべきことが沢山あります。と、偉そうに言っている私が、まさにこの壁にぶち当たりましたので、私でよければ経験談などをお話できますので、ご連絡ください。
13.これからの夢を教えてください
★世界に挑む★
世界中の方に、デコ巻きずしの魅力『作って（体験）』、『切って（感動）』、『食べて（美味しい）』、
『写真撮影（想い出作り）』を、日本文化として楽しんでいただけるよう発信していきます！
★個性を大切に★
日本では『発達障害』といい『障害』という名前がついてしまっていますが、これを個性と認めて
『みんな違ってみんないい』が当たり前に通じる世の中にします！
14.先生にとってキッチンとは？
『自分のお城』でしょうか。
残念ながらデコ巻きずしは、キッチンを使わないのですが、毎日家族の健康管理ができる聖地です（笑）
15.読者へメッセージと講座の参加方法やお仕事の依頼方法を教えてください
『私、お料理苦手なのです。不器用ですが、できますか？』と、よくお問合せいただきますが、デコ巻きずしはお料理というより、食べる工作フードアートです。初めて受講される方でも可愛く仕上がるまでしっかりサポートしますので、初めての方も大歓迎です！
ぜひ、ハレの日や日本ならではの四季折々の節句やイベント、パーティーメニューにご利用ください。
【講座の参加方法】下記いずれかよりお願いいたします。
◆公式LINE◆
https://lin.ee/BjwY0gU
@113mdxae
◆Instagram◆
https://www.instagram.com/jelly.beans.kitchen
◆じゃらんnet◆
https://www.jalan.net/activity/fw_search/?keyword=Jelly+Beans+Kitchen&fromPage=top-keyword
【お仕事の依頼方法】
■メールアドレス■
jelly.beans.kitchen@gmail.com
■Homepage■
https://peraichi.com/landing_pages/view/sumairuj
