ピックアップ教室

JuRi(ジュリ)さん 第1回

Jelly Beans Kitchen

JuRi(ジュリ)
【兵庫県宝塚市】
フードアート

今月の「FOOD ART」のコーナーでご紹介するのは、兵庫県宝塚市で「Jelly Beans Kitchen(ジェリー ビーンズ キッチン)」を主宰するJuRi先生です。体に優しい食材を取り入れたデコ巻きずしレッスンをはじめ、体質を改善して免疫力を高める発酵調味料・料理のレッスンや、コレステロール値が気になる方向けのレッスンを展開されていらっしゃいます。

1.教室名・屋号の由来を教えてください

【屋号】: すまいるJ(じぇい)
私は、ママの笑顔サポーターとして『お料理教室』と『お片付けサポート』の2つの事業を展開しております。一見、異業種に見えるこの2つ、実はママを笑顔にするためには、切っても切れない関係で、重要なキーポイントなのです。
そこで、英語の『Smile(スマイル)』と『住まい』を掛け合わせて、この屋号を付けました。

【教室名】: Jelly Beans Kitchen(ジェリー ビーンズ キッチン)
ジェリービーンズは、色々な形や色が混在しています。
『みんな違って、みんないい』のです。
ジェリービーンズのように、国籍・肌の色・言語・個人の特性など、それぞれ、違った方々が集まりどんな立場の方でも、お楽しみいただける料理教室にしたくて、この教室名にしました。

2.講座の特徴やコンセプトを教えてください(ご活動内容など)

『どんな方でも楽しんで頂きたい』がコンセプト
『食べられない食材があるからデコ巻きずしを体験できない』という方を出さないように最大限の努力をしています。苦手な食材やアレルギー・食育上食べられない食材がある場合は、積極的に代替食材をご提案しています。

『発達障害や発達障害グレーゾーンの親子』の支援
支援というと大袈裟で、おこがましいですが、私自身、小2の息子が発達障害グレーゾーンで、親子で色々な教室に体験授業を受けに行くことができませんでした。なので、同じ立場のお母さんのストレス解消や、お子さんが途中でやめたり散らかしても、周りの参加者に気を遣わなくても良い教室運営をしています。

3.講座の開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

■開催頻度■ 月に1~2回
【オンラインレッスン】
1絵柄:2,200円(税込)

【対面レッスン(材料費込)】
1絵柄:3,300円(税込)

【出張レッスン(材料費込)】
1絵柄:3,300円(税込)+往復交通費

■開催頻度■ リクエストがあれば
【日本デコずし協会認定講座】
・2級ディプロマ講座
・1級ディプロマ講座
・マイスター認定講座
(価格は、日本デコずし協会の規定に準ずる)
詳しくは→http://deco-sushi.com/course/

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