私のようなものがアドバイスする立場ではないですが・・・(^_^;)

「いつか！いつか！・・・」っと思い続けているだけでは実現しませんので、まずは、やってみる！とにかくやれることをやってみる！

やってみて分からないことがでてくるので、とりあえずプレオープンをやってみて、お友達の意見を取り入れたり、目標を決めて、日程を設定してから、行動に移すことでしょうか。

センスが無い、時間が無いは根性と努力でなんとかなるので。

学校で食空間演出の授業！
若い世代にコツを知ってもらい、イメージスケールを早く知ってもらいたい。

和モダンのテーブルコーディネートや、和の行事を伝えるお手伝いや、日本人で良かった！と思う演出に携わる。

本を出版する！
手軽にできる、家庭で楽しめるテーブルとフードをトータルプロデュース。

自宅レッスンでは、生徒さんと家庭を楽しくし、おしゃべりやオシャレなテーブルコーディネートを広げることを楽しみながら、笑顔の集まるテーブルを続けたい。

クリエイティブな場。

色んな食材や色が、色んな形や味に変わり、人それぞれのものを作り出し個性が出て、感情がでる場。

怒りながら時間に追われ、料理を作ると焦げたりおいしくないのは、そのせいですね(^_^;)

美味しいものを家族に食べてもらうために、頭をリフレッシュし、想像しながら味を調節したり、スタイリングを考え、段取りよく仕上げるのは、試練の場でもあります！

お皿を並べる位置、収納の位置、片づけと、動線がよく清潔で機能的なキッチンが、より素敵な食事を生み出す場となり、家庭の笑顔とつながるので、家庭にとっては重要ですね！！

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