「kopan*kopan 手づくりパン教室」
渕脇聡子
【鹿児島県 鹿児島市】
今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「kopan*kopan 手づくりパン教室」を主宰されている渕脇聡子さん。
栄養士の資格をお持ちの渕脇さんは、その資格を活かして自宅で仕事をしたいと思いお教室を始められました。
お教室にいらっしゃる生徒さんは、仲間作りを目的とされている方から、自身でもお教室を開きたい方まで様々ですが、渕脇さんがこだわって作った空間で皆さんしっかり学んで笑顔になって帰っていかれるようです。
さらなる夢に向かって日々精力的に活動されている渕脇さんを4週にわたってご紹介いたします。
栄養士の資格をお持ちの渕脇さんは、その資格を活かして自宅で仕事をしたいと思いお教室を始められました。
お教室にいらっしゃる生徒さんは、仲間作りを目的とされている方から、自身でもお教室を開きたい方まで様々ですが、渕脇さんがこだわって作った空間で皆さんしっかり学んで笑顔になって帰っていかれるようです。
さらなる夢に向かって日々精力的に活動されている渕脇さんを4週にわたってご紹介いたします。
12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします
自分が楽しいと思う場を作ったら、自然と人が集まってきます。
ぜひ空間作りにこだわってみてください。
ぜひ空間作りにこだわってみてください。
13.これからの夢を教えてください
自宅を建て直して、1階部分は調理のフリースペースにして、ある時はパン教室、またある時は子ども食堂など、たくさんの人が集まる場を作ります。
14.あなたにとってキッチンとは？
中央に手づくり作業台を設置しています。
高さも好みの高さにしています。
