「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」
宮脇由紀子
【福岡県北九州市】
今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」を主宰する宮脇由紀子さん。
宮脇さんのお教室では、身近な材料を使い、ちょっとしたアイデアやテクニックで、お店に並んでいる様なお菓子やパンを作ります。
元々お知り合いの方からの依頼で始めたお教室、最初は月に2回程のレッスンでしたが、今ではほぼ毎日、日によっては一日2回開催する日もあるそうです！
新たな夢に向かって日々研鑽を積まれている宮脇さんを4週にわたってご紹介いたします。
宮脇さんのお教室では、身近な材料を使い、ちょっとしたアイデアやテクニックで、お店に並んでいる様なお菓子やパンを作ります。
元々お知り合いの方からの依頼で始めたお教室、最初は月に2回程のレッスンでしたが、今ではほぼ毎日、日によっては一日2回開催する日もあるそうです！
新たな夢に向かって日々研鑽を積まれている宮脇さんを4週にわたってご紹介いたします。
12.いつかお教室を開きたい方へアドバイスをお願いします
たくさんの事を学んでからスタートしたいと考えられて方が多いと思います。
確かに学ぶ事は大切ですが、教えながら生徒さんと一緒に成長していけばいいと思います。
まず、一歩踏み出してみてください。
確かに学ぶ事は大切ですが、教えながら生徒さんと一緒に成長していけばいいと思います。
まず、一歩踏み出してみてください。
13.これからの夢を教えてください
薬膳アドバイザーの資格を活かし、お菓子とパンだけではなく、薬膳料理のレッスンにも力を注いでいければと思っています。
14.あなたにとってキッチンとは？
一番落ち着く場所です。
ここでたくさんのレシピを考えます。
