井口佳代子さん 第1回

井口佳代子さん写真1

「For you sweets lab.」

井口佳代子(いぐち かよこ)

【長野県松本市】

 

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、オーダーケーキ専門店&手作りお菓子のお教室「For you sweets lab.」を主宰されている井口佳代子さん。
お教室では、アイシングクッキーやデコレーションカップケーキなどを中心に学ぶことができます。どのお菓子もとってもかわいらしい見た目!一見すると作るのが難しそうですが、分かりやすさを心がけて構成されたレッスンのおかげで、誰もがお店に売っているようなお菓子を作ることができます。
お菓子を作ることも、贈ることも楽しくなるような井口さんのお教室を4週にわたってご紹介いたします。

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1.教室名の由来を教えてください

魅せるケーキに想いを込めて…のコンセプトFor youと言うオーダーケーキ専門店をしています。手作りのお菓子、気持ちを込めたお菓子を作ってみたい方のためにFor you sweets lab.という教室も立ち上げました。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

おいしい!たのしい!うれしい!です。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

井口佳代子さん写真4_1 現在、不定期開催ですが、御希望があれば日程を合わせて開催しています。
アイシングクッキー、デコレーションカップケーキなどが主で、2~2.5時間のクラスです。
今年は春頃から1~1.5時間でできるイベントも考えています。気軽に参加していただきたいと思っています。