宮脇由紀子 第1回

宮脇由紀子さん写真1

「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」

宮脇由紀子

【福岡県北九州市】

 

今月の「特集」のコーナーでご紹介するのは、「お菓子とパンの教室 La Mieux ラ・ミュー」を主宰する宮脇由紀子さん。 宮脇さんのお教室では、身近な材料を使い、ちょっとしたアイデアやテクニックで、お店に並んでいる様なお菓子やパンを作ります。 元々お知り合いの方からの依頼で始めたお教室、最初は月に2回程のレッスンでしたが、今ではほぼ毎日、日によっては一日2回開催する日もあるそうです! 新たな夢に向かって日々研鑽を積まれている宮脇さんを4週にわたってご紹介いたします。

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1.教室名の由来を教えてください

La Mieuxはフランス語で“最高”と言う意味です。
最高に素敵なレシピと時間を生徒さんに伝えてしていきたいと思い付けました。

2.お教室の特徴やコンセプトを教えて下さい(教室で学べることなど)

身近な材料を使い、ちょっとしたアイデアやテクニックで、お店に並んでいる様なお菓子やパンを作れるようになります。

3.レッスン開催情報を教えてください(コース、頻度、料金など)

宮脇由紀子さん写真4_1 ●お菓子クラス
月に1回 4,860円

・基礎クラス
・通常クラス
宮脇由紀子さん写真4_2 ●パンクラス
月に1回 3,780円

・基本のパンクラス
・オリジナルパンクラス
宮脇由紀子さん写真4_3 ●お菓子とパンのクラス
月に1回 4,860円

メインのお菓子とパンを1種類作ります。
パンはお選びいただけます。