プロのレシピ

所要時間：30分

カロリー(1人分)：39kcal

中華／ご飯もの

＜材料＞ 4人分

豚バラ肉

120g

たけのこ

50g

干し椎茸

1枚

干し海老

5g

長葱

大さじ1

米

2合

香菜

少々

A

醤油

15ml

酒

10ml

砂糖

5g

塩

2g

ゴマ油

小さじ1

＜作り方＞

豚肉、たけのこ、戻した干し椎茸、長葱を1cm角に切る。
1を炒めて、Aで味を付ける。
炊飯器に浸水して水気を切った米と、2の具と汁を入れる。炊飯器の2合目盛まで水を足して炊く。
皿に盛り、香菜を散らす。

＜調理のポイント＞

包まないちまきのような感じの料理で、手軽に作れて便利です。
米の3割くらいをもち米にするとコクが出て美味しくなります。おこわにする場合は傷みやすいので、お弁当にはよく冷ましてから入れてください。
※所要時間は米の浸水時間を除く。