プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：57kcal
和食／副菜：■
菜の花の辛し和え

＜材料＞ 4人分

菜の花

1束

焼き板（かまぼこ）

100g

練りがらし

小さじ1

A

      だし汁

大さじ3

      醤油

大さじ1

      みりん

小さじ2

＜作り方＞
  1. 菜の花は熱湯でサッと茹でる。焼き板は3cmの長さの短冊に切る。
  2. Aを煮立てて冷まし、練りがらしと合わせて和える。

＜調理のポイント＞
焼き板は普通のかまぼこや竹輪でもよいです。
菜の花は茹でる前に水切りして、切り口を冷たい水に10分ほど浸すとシャキッとします。