プロのレシピ

所要時間：15分
カロリー(1人分)：52kcal
洋食／副菜：■
スイートピクルス

＜材料＞ 4人分

カリフラワー

1/4株

きゅうり

1本

赤パプリカ

1/3個

A

      酢

1/2カップ

      水

1/2カップ

      砂糖

大さじ3

      ピクリングスパイス

小さじ1～2

      塩

小さじ1/2

＜作り方＞
  1. カリフラワーは小房に分け、きゅうり・赤パプリカは5cmの短冊に切る。
  2. Aをひと煮立ちさせて1にかけて漬ける。

＜調理のポイント＞
ピクルスは清潔な容器に密閉して冷蔵庫で保管するとかなり長く持ちます。
お弁当に入れる場合は水気を切って入れてください。
※所要時間は、漬け時間を除いた時間です。