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「温石会」主宰 入江 亮子さん インタビュー連載第3回アップしました!

「温石会」主宰 入江 亮子さん「第3回:手間暇惜しまない 本格的な日本料理」をアップしました!

今月ご紹介するのは、神奈川県横浜市で入江亮子さんが主宰する「温石会」。
少人数制・実習形式の料理教室で、懐石や精進料理など日本料理の五味・五法・五色を生かした献立力がつくレッスンをされています。

今回は2021年5月に訪問したレッスンの模様と、インタビューを4回にわたり紹介します。第3回目は、教室をはじめたきっかけなどをうかがったインタビュー前半です。