『あんの花絞りプルメリアブラン協会』主宰 河野直香さん インタビュー連載第1回アップしました!
「『あんの花絞りプルメリアブラン協会』 「第１回：あんの花絞り」をアップしました！
東京都葛飾区にて、あんの花絞り（ネオ和菓子）「あんの花絞りプルメリアブラン協会」代表を務めている河野直香さん。
河野先生は、白あんを絞ってお花の形を立体的に作り出す技術、そこから産み出す様々なお菓子を皆さんにお伝えしており、資格取得後は認定講師として活躍できるとあって生徒さんに大人気のお教室です。
今回は河野先生の活動をご紹介するとともに、レッスンレポートおよびインタビューを４回にわたってお届けします。
