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●料理名
ホットプレートでパエリア
お米の代わりにパスタを使い、簡単に本格的なパエリアをホットプレートで作ります。魚介やお肉の旨味をたっぷり吸ったパスタと色鮮やかな夏野菜が、視覚的にも食感的にもお子様たちに喜んでいただけると思います。
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●先生の感想
ご参加の皆様に、かわいいモチーフと、オーガニックで安心、安全な商品であることに大変喜んでいただけました。レッスン当日に自宅でお料理を再現し写真をアップしてくださったり、好評でとても嬉しかったです。これからもアルチェネロのパスタを取り入れていきたいと考えています。
●生徒さんの感想
子どもたちが好きなパスタがかわいい形をしていたのでとても喜びました。簡単に調理でき、パスタだと一緒に野菜もたくさん食べられます。また、このパスタを使ったことでオーガニックのことを知るきっかけになりました。離乳食などにに安心して取り入れられると思いました。
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●料理名
ミートボールとパスタのトマトチーズ煮込み
ミートボールの中の野菜は子どもたちに自由に選んで入れてもらいます。パスタとミートボールをトマトスープで煮込んで、仕上げにチーズをかけて溶かしていただく、簡単で美味しいパスタ料理です。
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●先生の感想
スポーツの形がとてもかわいらしく、子どもたちも興味深々でした。野球はどれ?などと探しながら楽しくレッスンしました。料理する前に食材に興味を持てることは食育にもなりとてもよいと思います。茹であがった味付け前のパスタを試食して、パスタ自体が美味しい!と大人気でした。 アルチェネロのオリーブオイルもとてもおいしく、様々な料理に使えそうです。
●生徒さんの感想
茹であがった味もないパスタを、子どもがおいしいおいしいと食べていたのでびっくりしました!色々な形があり、楽しみながら料理できて良かったです。パスタソースもよくからんでとてもおいしくできました。家でも作ってみます!
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●料理名
勝利のトマトとツナの冷製パスタ
熱い夏にぴったりの、火を使わない冷たいパスタ。星型に型抜きしたハムとパスタをお皿に飾って、食べて美味しい見て楽しく盛り上がれるお料理に仕上げます。これを食べて2020東京オリンピックを応援しましょう!
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●先生の感想
レッスンを通して、子ども達が有機(オーガニック)に興味関心を持ってくれ、苦手な野菜が食べられるようになりました。また、単に体にやさしいだけでなく環境にも配慮した栽培方法であることを学び、地球環境のために今自分ができることをしっかりと考えてくれました。可愛らしい見た目のショートパスタが子どもの食欲を掻き立ててくれ、トマト嫌いの子ども達が全員「おいしい!」と食べてくれたのは、子ども自身だけでなく、親御さん達もとっても喜んでいました。
●生徒さんの感想
子どもがラグビーをやっているので、レッスンをとっても楽しみにしていました。見た目がとっても可愛いので、子どものお友達にも教えてあげたいです。勝利のトマトのパスタは娘の得意料理になりました。レッスンの後、何度も家で一人で作ってくれます。それを食べたお父さんも大喜びです。今まで何となくオーガニックは体によさそうというイメージをもっていたのですが、安心安全なだけでなく、地球のことも考えてつくられていることにとても感心しました。
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●料理名
夏野菜たっぷりスポーツパスタサラダ
夏休みに親子で作って楽しい、夏野菜とショートパスタを使ったカラフルなサラダに仕上げました。夏野菜をショートパスタの大きさを目安に切り、彩り豊かなバランスの良いサラダです。
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●先生の感想
柄違いのスポーツ型を一生懸命探している生徒さんの姿がとても微笑ましく楽しそうでした。夏休みの宿題の課題にした親子さんもいらして、家でもやってみたなどとても喜ばれました。茹ですぎても形が崩れず扱いやすく、とても作りやすい(他にも応用しやすい)パスタです。オーガニックのこだわり、小麦の違いなどもお伝えしました。ほかの全粒粉パスタなども今後試していきたいです。
●生徒さんの感想
子どもたちがとても楽しそうに取り組み、上手にできました。オーガニックでこういったものがあるのは知りませんでした。近所でも探してみます。家でも復習かねて作りたいと思います。
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●料理名
アランチーニ(南イタリアの名物ライスコロッケ)&パスタ入りカポナータ
お肉、野菜、ご飯、パスタ、チーズなどを入れたライスコロッケを、セルクルでパスタ入りカポナータを型どり、その上にのせます。コロッケを開けると、中から可愛いパスタが出てきて、作って・食べて楽しいお料理です。
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●先生の感想
今回のレシピは、お料理を作る工程を楽しんでもらうとともに、食べるときにもサプライズで子供たちに喜んでもらえるようなアイデアを盛り込みました。このパスタは形が可愛らしいので子供たちはお料理にとても興味を持ち、積極的に臨んでいました。私もアルチェネロ製品を自信をもって提供できましたので信頼関係を築きつつ、よい食育を学ぶ時間を持てました。今後もお教室では、アルチェネロパスタをはじめ、他の製品も積極的に取り入れていきたいと思っています。
●生徒さんの感想
アランチーニの中からパスタが出てくるのが楽しくて、作るのも面白かったです!カポナータ風パスタは、可愛いパスタが目を楽しませてくれてお野菜が一杯食べられました。予想外に作り方がとても簡単で、見た目は華やかなのでおもてなしにもピッタリ。家でも是非作ります。お店でアルチェネロ製品を見つけて早速使いたいと思います。
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●料理名
冷製トマトのパスタサラダ
万能なトマトソースとケッカソース、ダブルのトマトソースでいただく夏の冷製サラダです。調味料の加える順番がポイント。トーストしたパンにのせても美味しいソースです。レッスンではズッキーニを使いますが、お好きな夏野菜をたっぷり加えて下さい。
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●先生の感想
男の子も女の子にもうけがよく楽しめるパスタでした。有機であることは、親御さまはじめ安心感という魅力があるかとおもいます。また、長期保管できる食品でありながら、この可愛さは、子どもを持つ家庭においてとても魅力的だと思います。今後、その他のパスタも教室も取り入れていきたいと思います。
●生徒さんの感想
形が可愛いくて美味しい!オーガニックなので安心して与えられますね。ストックできるので、もう一品やメインにも使えて便利そうです。近くだとどこで買えるのか調べてみたいと思います。
人気料理家たちが”おいしい”と太鼓判!
タイアップレッスンでご紹介した、アルチェネロ 有機パスタ・スポーツ
6種類のスポーツ(野球、サッカー、テニス、ラグビー、陸上、トロフィー)をかたどったショートパスタ。有機パスタの持つしっかりとした小麦の風味を味わえます。
■「アルチェネロ」とは?
1970年代にヨーロッパでいち早く、有機農法を実践したオーガニックの先駆者。今日ではイタリア有数のオーガニックブランドとして躍進しています。
パスタに使用する小麦は、品種にこだわった100%イタリア産。イタリア南東部で化学肥料や化学農薬は一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法で育てられています。
また、有機・オーガニックであるだけでなく、おいしいパスタができるようこだわりをもって作られています。
■「アルチェネロ 有機パスタ・スポーツ」とは?
2020年の東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げる、6種類のスポーツ(野球、サッカー、テニス、ラグビー、陸上、トロフィー)をモチーフにしたショートパスタ。 有機パスタの持つしっかりとした小麦の風味に加え、サラダやグラタン、スープの浮身としてパスタの形も楽しめます。
●詳しくはこちら
www.alcenero.jp