inizio料理教室/ tu.du.ku.
依藤 亜弓
- オープン日
- 2006/03
- 地域
- 兵庫県 加古川市
- ホームページ
- https://pont.co/u/cesario
- ブログ
- SNS
- 出版物
サロネーゼ紹介
プロフィール
大学院、調理師専門学校卒業後、フレンチと和食の厨房勤務。調理技術と理論を教える＜inizio料理教室＞、世界一体に良いとされる地中海式食事法×発酵スパイスハーブを展開する＜tu.du.ku.＞。異なるコンセプトで2つの料理教室を主催。発酵や体に優しいメニューを中心に、企業やメディアでのレシピ開発、レシピ連載、商品開発も行う。
活動内容
メディア、企業、飲食店へのレシピ・メニュー、フードスタイリング、商品開発、調理撮影代行を行う。
Living大阪兵庫2020年〜連載中、他レシピ連載
料理教室歴17年
地産地消、食育、理論、包丁技術
食を楽しみ、腸活、体質改善、減塩、太りにくい食生活の提案
サロネーゼからのメッセージ
料理には、全ての工程や材料に意味があります。意味を理解すると、アレンジ力がつき、レシピも不要になってきます。
inizioでは、ただ一緒に作るだけでなく、プロの包丁技術、調理理論を基礎から学びます。料理ができなかった生徒様が、当教室に来て「せん切りが楽しくなった！」のお声も多数！
tu.du.ku.では、毎日使える体に優しいメニューをご提案。
基礎の方法論と楽々ご飯。両方を学ぶと、毎日のご飯作りが楽しくなりますよ♪
教室情報
教室コンセプト
包丁技術をメインに調理技術と、調理理論を教える＜inizio料理教室＞、世界一体に良いとされる地中海式食事法×発酵スパイスハーブを展開する＜tu.du.ku.＞。異なるコンセプトで2つの料理教室を主催。
教室の特徴
ジャンル
料理・食育・食材 :
パン・スイーツ :
飲み物 :
おもてなし・作法・美容 :
フラワー :
整理収納・お手入れ・防災 :
インテリア・アロマ・カラー :
クラフト・デコレーション :
その他 :
