クッキングサロンｅｃｒｕ

プロフィール

野菜ソムリエ・食育指導士・食育インストラクター1級・パン・ケーキ講師資格
日本四季大学薬膳認定講師・発酵食スペシャリスト
食品衛生責任者・大手教室講師6年勤務

2021年バーミキュラ公式アンバサダー就任
2022年アメリカンポークマイスター認定

活動内容

2011年より
宝塚自宅と西宮サロン・リアンと甲子園口アゴラでのキッズクッキング　
主催のキッズクッキングレッスンは４０００人以上の子供たちがご参加！

2016年より
大人の食育として健康に美しくをテーマに旬の野菜からスーパーフードまで簡単においしくヘルシーな料理教室を展開
お届けリストランテ　出張シェフとして活動開始

2018年より
朝日新聞タウン誌ぶんぶん掲載料理教室（宝塚自宅教室）
オリジナルの旬の野菜からスーパーフードまで簡単においしくヘルシーな料理を月ごとに毎月4～5日


日本四季大学薬膳認定講師として四季ごとに
季節の薬膳レッスンを宝塚・甲子園口で実施


武庫川女子大学国際健康開発研究所のhealthy＋で食育を6年間学んで卒業
同時進行で食育活動グループコミニケのメンバーとして
2011年より活動。正しい食育を広める活動を進めている　
西宮市　子育てママの食育講座、男の料理教室などを担当

企業主催イベント（味噌づくり教室、食育セミナー、手打ちうどん教室など実施）

教室コンセプト

ｅｃｒｕとはフランス語で自然な、生成りの意味です。
来てくださった方がほっとできるようないやしの時間が
過ごせる。
おいしいものをつくって、食べて、おとなもこどもも
笑顔になる。そんな教室づくりをしています。
旬の食材をおいしく食べて健康に美しく、家族みんなが元気に。
食育は「知るワクチン」！！生活習慣病にならないための
知恵と工夫もお伝えしています。

教室の特徴

ジャンル